TARTAR PLANTUNA
La elección perfecta para quienes buscan una alternativa deliciosa
La elección perfecta para quienes buscan una alternativa deliciosa
40 minutosIngredientes
- ATÚN ROJO PLANTUNA EN CUBOS
- 2 AGUACATES
- 1 TOMATE
- 1 CEBOLLA
- 1 LIMA O LIMÓN
- 1/2 CUCHARADITA DE JENGIBRE RALLADO
- 3 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO
- 1/2 CUCHARADITA DE WASABI O MAYONEUR DE WASABI
- ACEITE DE OLIVA Y SEMILLAS DE SÉSAMO PARA DECORAR
Preparación
- 1er Paso
Cortamos en cubos más pequeños nuestro atún vegano y la cebolla, dejando macerar mínimo 30 min con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, y el wasabi o la mayoneur de wasabi.
- 2do Paso
Cortamos en cubos el tomate y el aguacate, lo mezclamos con un poco de zumo de limón o lima.
- 3er Paso
Emplatamos con nuestra base de aguacate, apoyándonos de algún molde y por encima nuestro atún vegano macerado, decorándolo con un poco de aceite de oliva y las semillas de sésamo.